Киббе найе
Нежная текстура фарша с хрустящей корочкой, пряный аромат специй и насыщенный мясной вкус.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Ягнятина свежая (вырезка) 300 г
- Булгур мелкий 150 г
- Лук 1 шт
- Мята пучок
- Душистый перец ½ ч.л
- Оливковое масло 2 ст.л
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук до золотистого цвета, постоянно помешивая.
5 минНарежьте свежую вырезку ягненка на небольшие кусочки. Добавьте мясо к обжаренному луку и готовьте, пока мясо не станет золотистым со всех сторон.
10 минДобавьте душистый перец к мясу и луку, тщательно перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
2 минПереложите мясо с луком и специями в миску и дайте немного остыть. Затем перекрутите всё через мясорубку с крупной решеткой.
5 минПромойте булгур под холодной водой, затем добавьте его к перекрученному мясу. Тщательно перемешайте до однородности.
3 минМелко нарежьте мяту и добавьте её в смесь булгура и мяса. Перемешайте всё до равномерного распределения мяты.
2 мин
Комментарии 0