Top.Mail.Ru
Новый челлендж: «Блюдо на мангале» — призовой фонд 5000 • Участвовать →
← Назад к ленте
Пакоры

Пакоры

Хрустящие снаружи и нежные внутри кусочки овощей в ароматной пряной корочке, источающие тёплые восточные ароматы.

индийская закуска medium
30′
Время
4
Порций
53
Просмотров
27
ккал
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
Автор рецепта
#индийская кухня #карри #пряное #вегетарианское
⭐
Premium-доступ

AI-обогащение шагов, безлимитный Шеф-Повар, эксклюзивные рецепты

Попробовать 3 дня

🛒 Ингредиенты

  • Нутовая мука (бесан) 200 г
  • Лук 1 шт
  • Картофель 1 шт
  • Шпинат 50 г
  • Зелёный чили 2 шт
  • Зира ½ ч.л
  • Масло для фритюра 300 мл
  • Соль по вкусу

Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей

👨‍🍳 Приготовление

1

Очистите и мелко нарежьте лук. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.

⏱ 5 мин
2

Шпинат промойте, обсушите и мелко нарежьте. Зелёный чили нарежьте тонкими кольцами.

⏱ 3 мин
3

В большой миске смешайте нутовую муку, нарезанный лук, картофель, шпинат и зелёный чили. Добавьте зиру и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

⏱ 4 мин
4

Постепенно добавьте воду, замешивая тесто средней густоты, чтобы оно легко намазывалось на овощи.

⏱ 3 мин
5

Разогрейте масло для фритюра в глубокой сковороде или кастрюле до 180-200°C.

⏱ 5 мин
6

Сформируйте небольшие оладьи из теста и аккуратно опустите их в горячее масло. Жарьте пакоры до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.

⏱ 4 мин

💬 Комментарии (0)

Войдите чтобы оставить комментарий
Загрузка...