← Назад к ленте
Фокачча с оливками
Мягкая и воздушная выпечка с хрустящей корочкой, насыщенный аромат оливкового масла и пикантный вкус оливок.
итальянская
medium
125′
Время
1
Порций
10
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- мука пшеничная 500 г
- вода 300 мл
- дрожжи сухие 7 г
- оливковое масло 50 мл
- соль 1 ч.л.
- оливки 100 г
👨🍳 Приготовление
1
Смешайте 500 граммов муки, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 7 граммов сухих дрожжей в большой миске.
⏱ 5 мин
2
Добавьте 300 мл теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла, замесите тесто и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
⏱ 60 мин
3
После подъема теста выложите его на стол, добавьте 50 граммов нарезанных оливок и хорошо перемешайте.
⏱ 10 мин
4
Сформируйте тесто в виде лепешки, сделайте на поверхности надрезы и оставьте на 30 минут для вторичного подъема.
⏱ 30 мин
5
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия и выпекайте фокаччу 20 минут до золотистой корочки.
⏱ 20 мин
💬 Комментарии (0)