Хумус
Нежная кремообразная текстура с ореховыми нотками и пряным ароматом.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Нут 400 г
- Тахини 3 ст.л
- Чеснок 2 зуб
- Лимон 1 шт
- Оливковое масло 3 ст.л
- Зира ½ ч.л
- Паприка для подачи
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Замочить нут в холодной воде на 8–12 часов для размягчения.
60 минСлить воду с нута, промыть его и переложить в кастрюлю. Залить свежей водой и варить на среднем огне до мягкости (около 1 часа).
60 минОткинуть готовый нут на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
5 минОчистить чеснок и мелко нарезать или пропустить через пресс.
2 минВ блендере смешать отварной нут, тахини, чеснок, сок половины лимона и оливковое масло до однородной консистенции.
5 минДобавить зиру и соль по вкусу, продолжить взбивать до получения гладкой текстуры.
3 минПопробовать и при необходимости добавить ещё лимонного сока или соли для балансировки вкуса.
2 минПодавать хумус, украсив его паприкой и дольками лимона.
1 мин
Комментарии 0