Чапчэ
Нежные полоски стеклянной лапши и овощей в соусе с пикантной ноткой и приятным ароматом кунжута.
корейская
medium
⏱ 33 мин
🍽 1 порц.
👁 14
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
стекловидная лапша
200 г
говядина
150 г
морковь
1 шт.
репа
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
соевый соус
2 ст.л.
сахар
1 ст.л.
чеснок
2 зубчика
кунжут
по вкусу
зелень
по вкусу
📝 Приготовление
1
Нарежьте морковь и редьку дайкон тонкой соломкой. Ошпарьте их кипятком и отожмите лишнюю влагу.
2
Нарежьте говядину или свинину тонкой соломкой. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте ещё 2–3 минуты.
4
Добавьте морковь, редьку и соевый соус. Тушите на среднем огне 5 минут.
5
Добавьте соус чили и сахар по вкусу, перемешайте и тушите ещё 2–3 минуты.
6
Подавайте горячим, украсив зеленью и посыпав кунжутом.