Пачамонти с курицей
Вкуснейшее рагу из курицы с овощами и пряными травами, тающее во рту
перуанская
medium
⏱ 60 мин
🍽 4 порц.
👁 19
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Куриное филе
800 г
Репчатый лук
2 шт.
Морковь
3 шт.
Картофель
4 шт.
Чёрный перец горошком
5 горошин
Лавровый лист
2 листа
Соль
по вкусу
Зира
1 ч. л.
📝 Приготовление
1
Нарезать куриное филе на кусочки, лук — полукольцами, морковь и картофель — кубиками.
2
Разогреть сковороду, обжарить куриное филе до золотистой корочки.
3
Добавить нарезанный лук, морковь и картофель, обжаривать вместе 5 минут.
4
Добавить чёрный перец горошком, лавровый лист, соль и зиру, залить небольшим количеством воды, чтобы покрыть овощи.
5
Тушить на медленном огне под крышкой до готовности овощей и курицы (около 20 минут).
6
Подавать горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.