Манакиш с zaatar
Хрустящая лепёшка с пикантной и ароматной зеленью, пряной кислинкой и ореховым послевкусием.
ливанская
medium
⏱ 90 мин
🍽 1 порц.
👁 6
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
тесто
300 г
zaatar (смесь трав)
2 ст.л.
оливковое масло
3 ст.л.
сыр фета
100 г
лук репчатый
1 шт.
📝 Приготовление
1
Замесите тесто из 250 г муки, 125 мл воды, 1 ч. л. сухих дрожжей и щепотки соли.
2
Оставьте тесто в тёплом месте на 1 час для подъёма.
3
Приготовьте смесь zaatar, смешав 2 ст. л. сушёной мяты, 2 ст. л. кунжута, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. тимьяна.
4
Раскатайте тесто в тонкие лепёшки и посыпьте их смесью zaatar.
5
Выпекайте лепёшки в духовке при 220 °C до золотистой корочки.
6
Подавайте тёплыми, можно с оливковым маслом.