Картофельный суп-пюре с колбасой
Густой и ароматный суп с кусочками колбасы и нежной текстурой
немецкая
medium
⏱ 40 мин
🍽 4 порц.
👁 5
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Картофель
4 шт.
Колбаса (копченая)
200 г
Репчатый лук
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Молоко
200 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
📝 Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами.
2
В кастрюле разогрейте сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
3
Добавьте картофель в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыть овощи, и варите на среднем огне до готовности картофеля.
4
Нарежьте колбасу кубиками и добавьте в суп.
5
Измельчите суп блендером до состояния пюре, добавьте молоко, соль и перец по вкусу.
6
Доведите суп до кипения, постоянно помешивая, и снимите с огня.