Палак алу мург
Нежное куриное мясо с кусочками картофеля и шпинатом в пряном соусе с характерным ароматом индийских специй.
индийская
medium
⏱ 22 мин
🍽 1 порц.
👁 22
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Куриное филе
200 г
Шпинат
200 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло гхи
2 ст. л.
Куркума
1 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Гвоздика
3 шт.
Соль
по вкусу
📝 Приготовление
1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте ещё 2–3 минуты.
3
Добавьте в сковороду нарезанный картофель и обжаривайте все ингредиенты вместе ещё 5 минут.
4
Добавьте пасту из шпината и перемешайте все ингредиенты. Готовьте на медленном огне ещё 5 минут.
5
Приправьте блюдо солью, перцем и специями по вкусу. Посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.