Шпундра
Сочное мясо с картофелем в ароматном луковом бульоне с приятной кислинкой.
украинская
medium
⏱ 52 мин
🍽 1 порц.
👁 6
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
свинина
400 г
капуста
300 г
лук репчатый
2 шт.
морковь
1 шт.
картофель
3 шт.
томатная паста
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
📝 Приготовление
1
Отварить картофель в подсоленной воде до готовности.
2
Обжарить на растительном масле нарезанный лук до золотистого цвета при температуре 160 градусов.
3
Добавить нарезанную колбасу или бекон, обжаривать вместе с луком до хрустящей корочки при температуре 180 градусов.
4
Добавить томатный соус или кетчуп, тушить вместе с луком и колбасой 5 минут при температуре 140 градусов.
5
Размять отваренный картофель вилкой, добавить обжаренный лук с колбасой и перемешать.
6
Посыпать шпундру тёртым сыром и зеленью перед подачей.