Клёссе картофельный суп
Густой и насыщенный суп с мягким картофельным вкусом и тонким ароматом пряностей.
немецкая
medium
⏱ 38 мин
🍽 1 порц.
👁 16
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Картофель
500 г
Репа
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Сельдерей
1 стебель
Куриный бульон
1 л
Сливки
100 мл
Мука
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
📝 Приготовление
1
Очистить и нарезать картофель кубиками, залить его холодной водой и довести до кипения.
2
Добавить нарезанный лук и морковь, варить овощи до готовности.
3
Сделать из овощей и бульона пюре при помощи блендера.
4
Добавить сливки и сливочное масло, перемешать до однородности.
5
Приправить суп солью и перцем по вкусу.
6
Подавать клёссе горячим, посыпав свежей зеленью.