Хинкали с бараниной
Традиционное грузинское блюдо с сочной бараниной и ароматными специями.
грузинская
medium
⏱ 60 мин
🍽 4 порц.
👁 4
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Баранина
500 г
Мука
400 г
Лук репчатый
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Вода
200 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Хмели-сунели
1 ч.л.
📝 Приготовление
1
Замесить тесто из муки, яйца, воды и соли. Оставить на 30 минут.
2
Мелко нарезать лук и смешать с бараниной, добавить соль, перец и хмели-сунели.
3
Разделить тесто на равные части и раскатать тонкие круглые лепёшки.
4
На середину каждой лепёшки положить начинку и защипнуть края, формируя хинкали.
5
Вскипятить воду в кастрюле, аккуратно опустить хинкали и варить 15-20 минут.