Ковурма плов
Сочное мясо с пряным ароматом, рассыпчатый рис с лёгкой сладостью и нежность моркови — создают гармоничное сочетание вкусов и текстур.
узбекская
medium
⏱ 60 мин
🍽 1 порц.
👁 28
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Рис
400 г
Баранина
600 г
Морковь
3 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Чеснок
3 зубчика
Зира
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
5 ст.л.
📝 Приготовление
1
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2
Добавьте нарезанный лук и морковь, жарьте еще 5 минут.
3
Добавьте промытый рис и специи, перемешайте.
4
Залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое на 1-2 см, и тушите на медленном огне до готовности риса.
5
Подавайте плов, украсив зеленью.