Аладу
Хрустящая снаружи и мягкая внутри лепёшка с пряным ароматом и лёгкой кислинкой.
индийская
medium
⏱ 29 мин
🍽 1 порц.
👁 26
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
пшеничная мука
250 г
вода
125 мл
сахар
1 ст. л.
соль
0.5 ч. л.
растительное масло
3 ст. л.
📝 Приготовление
1
Нарежьте лук и имбирь мелкими кубиками. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
2
Обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорели.
3
Добавьте специи (куркуму, кориандр, кумин) и жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы раскрылись ароматы.
4
Положите в сковороду кусочки курицы, обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
5
Добавьте кокосовое молоко, соль по вкусу и тушите на медленном огне под крышкой до готовности курицы.