Мелидзаносалата
Нежная кремообразная текстура с нотками оливкового масла и пряным ароматом чеснока.
греческая
medium
⏱ 48 мин
🍽 1 порц.
👁 4
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
баклажан
2 шт.
помидор
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
оливковое масло
3 ст.л.
уксус винный
1 ст.л.
соль, перец
по вкусу
свежий орегано
1 ч.л.
📝 Приготовление
1
Запеките баклажаны в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до мягкости.
2
Очистите запечённые баклажаны от кожуры и нарежьте кубиками.
3
Мелко нарежьте помидоры, огурцы и красный лук.
4
Смешайте все нарезанные овощи с баклажанами в большой миске.
5
Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
6
Украсьте блюдо свежей зеленью (укроп, петрушка) и подавайте охлаждённым.