Кровянка с гречкой
Сочное и нежное мясо с приятной пряностью и дымным ароматом, дополненное рассыпчатой и мягкой гречкой.
украинская
medium
⏱ 52 мин
🍽 1 порц.
👁 6
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Свиная кровь
200 мл
Гречка
100 г
Лук
1 шт.
Сало
50 г
Яйца
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
📝 Приготовление
1
Смешать в кастрюле кровь, сало, лук, соль и перец, добавить немного воды и варить на медленном огне до загустения.
2
Отдельно отварить гречку до готовности.
3
Разложить готовую кровянку в формы и дать остыть.
4
Нарезать кровянку на порционные куски и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
5
Подавать кровянку с гречкой, украсив свежей зеленью.