Чучвара суповая
Нежные кусочки мяса в пряном бульоне с душистыми специями и ароматным луком.
узбекская
medium
⏱ 44 мин
🍽 1 порц.
👁 19
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
мука
400 г
вода
200 мл
соль
1 ч.л.
лук репчатый
1 шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
чеснок
2 зубчика
говядина
300 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
📝 Приготовление
1
Приготовьте бульон: в кастрюле доведите до кипения воду, добавьте нарезанный лук, морковь и соль.
2
Пока бульон варится, приготовьте тесто для чучвары: смешайте муку, яйцо, соль и воду до однородности.
3
Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие квадраты, в центр каждого квадрата положите фарш.
4
Сформируйте чучвару, защипнув края теста, и варите в бульоне до готовности.
5
Подавайте чучвару в горячем бульоне, добавив зелень и специи по вкусу.