Тако аль пастор
Нежная свинина с пикантной кислинкой, сочные овощи и свежая кинза в пшеничной тортилье с ароматом дыма и цитруса.
мексиканская
medium
⏱ 82 мин
🍽 1 порц.
👁 20
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
свинина
300 г
ананас
100 г
лук репчатый
1 шт.
перец чили молотый
1 ч.л.
кориандр молотый
1 ч.л.
томатная паста
1 ст.л.
соль
по вкусу
тортилья
4 шт.
📝 Приготовление
1
Замаринуйте свинину в смеси из сока лайма, апельсинового сока, измельчённого чеснока, соли и перца на несколько часов или на ночь.
2
Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне.
3
Выложите маринованную свинину на сковороду или гриль и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.
4
Разрежьте тортильи пополам, обжарьте их на сухой сковороде до лёгкой румяности.
5
Наполните тортильи обжаренной свининой, добавьте нарезанный лук, ломтики авокадо, сальсу и ломтики лайма.