Лабне
Нежный сливочный вкус, воздушная текстура и тонкий аромат пряностей.
ливанская
easy
⏱ 240 мин
🍽 6 порц.
👁 21
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Греческий йогурт
500 г
Соль
½ ч.л
Оливковое масло
3 ст.л
Заатар
1 ст.л
Пита
для подачи
📝 Приготовление
1
Подготовьте греческий йогурт. Переложите его в марлю, сложенную в несколько слоёв, или в специальный мешочек для процеживания.
2
Свяжите марлю с йогуртом и подвесьте над миской, чтобы сыворотка могла свободно стекать. Оставьте на 4-6 часов при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3
После процеживания переложите йогурт в миску и добавьте соль. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4
Добавьте оливковое масло и снова перемешайте до полного объединения ингредиентов.
5
Присыпьте лабне заатар и аккуратно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
6
Подавайте лабне с питой. Можно украсить зеленью по вкусу.