Тамалес де паприка
Традиционное мексиканское блюдо с кукурузной масой и пряным соусом.
мексиканская
medium
⏱ 90 мин
🍽 4 порц.
👁 28
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Кукурузная мука
250 г
Вода
300 мл
Паприка сладкая
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Томаты
2 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль
по вкусу
📝 Приготовление
1
Приготовьте кукурузную массу, смешав кукурузную муку с водой до однородности.
2
Нарежьте лук и паприку, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3
Добавьте нарезанные томаты и чеснок, тушите ещё 5 минут.
4
Посолите по вкусу и добавьте немного воды, если нужно, чтобы соус стал более жидким.
5
Разогрейте пароварку, выложите кукурузную массу на кукурузные листья и добавьте начинку из овощей.
6
Готовьте тамалес на пару в течение 30 минут.
7
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.