Сайядия рыбная
Нежное филе рыбы в насыщенном бульоне с пряностями, с ароматом лимона и восточных специй.
ливанская
medium
⏱ 16 мин
🍽 1 порц.
👁 7
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Рыба (например, сибас)
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Лимон
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Кумин молотый
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло оливковое
3 ст.л.
📝 Приготовление
1
Очистите и нарежьте лук полукольцами, замаринуйте его в уксусе с добавлением сахара и соли.
2
Нарежьте рыбу (например, треску или морского окуня) на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.
3
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, обжарьте кусочки рыбы с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3 минуты на сторону.
4
Выложите обжаренную рыбу на тарелку, полейте лимонным соком и посыпьте свежей зеленью (например, петрушкой).
5
Подавайте сайядию горячей, украсив блюдо маринованным луком и дольками лимона.