Гата слоёная
Нежные слои тающего во рту теста с хрустящей корочкой и пряным ароматом сливочного масла.
армянская
medium
⏱ 48 мин
🍽 1 порц.
👁 5
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
мука
500 г
сливочное масло
250 г
яйца
2 шт.
сахар
150 г
ванильный сахар
1 ч.л.
соль
по вкусу
📝 Приготовление
1
Смешайте муку с размягчённым сливочным маслом до состояния крошки. Добавьте сахар и соль по вкусу.
2
Постепенно добавляйте молоко, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
3
Разделите тесто на несколько частей, каждую раскатайте в тонкий пласт и сложите друг на друга, промазывая каждый слой сливочным маслом.
4
Сформируйте из слоёного теста рулет, нарежьте его на кусочки толщиной около 1 см и выложите на противень, застеленный пергаментом.
5
Выпекайте гату в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
6
Готовую гату остудите на решётке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.