Генуэзский пирог с зеленью
Зелёный и ароматный открытый пирог с яично-сливочной заливкой
французская
medium
⏱ 45 мин
🍽 4 порц.
👁 18
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
слоёное тесто
250 г
шпинат
100 г
щавель
50 г
сливки 33%
100 мл
яйца
3 шт.
сыр пармезан
50 г
📝 Приготовление
1
Разогреть духовку до 200 °C. Раскатать слоёное тесто и выложить в форму для выпечки, сделав бортики.
2
Мелко нарезать шпинат и щавель. Выложить зелень на тесто.
3
В миске взбить яйца со сливками, добавить тёртый пармезан и перемешать.
4
Залить яично-сливочной смесью зелень на тесте.
5
Выпекать пирог в духовке 25 минут до золотистой корочки.
6
Дать пирогу немного остыть перед подачей.