Тажин с курицей и овощами
Ароматный марокканский тажин с нежной курицей и сочными овощами под соусом из пряностей.
марокканская
medium
⏱ 60 мин
🍽 4 порц.
👁 19
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
2 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Томаты
2 шт.
Куркума
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Паприка сладкая
0.5 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Соль
по вкусу
📝 Приготовление
1
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
2
Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать еще 2-3 минуты.
3
Добавить нарезанные морковь, сладкий перец и томаты. Тушить все вместе 5 минут.
4
Добавить куркуму, кориандр, паприку и соль. Перемешать и тушить еще 5 минут.
5
Добавить немного воды, чтобы получился соус. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
6
Подавать горячим с гарниром из риса или кускуса.