Мулы мариньер
Нежные морепродукты в густом соусе с морепродуктовым ароматом и нотками белого вина.
французская
medium
⏱ 27 мин
🍽 1 порц.
👁 27
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
мулы (моллюски)
500 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок, зубчики
2 шт.
белое вино
100 мл
сливки
100 мл
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
петрушка свежая
небольшой пучок
📝 Приготовление
1
Очистите и нарежьте лук-шалот и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2
Добавьте белое вино, доведите до кипения и варите 2–3 минуты.
3
Добавьте нарезанные томаты и бульон, доведите до кипения.
4
Добавьте очищенные и нарезанные морепродукты (мидии, креветки, кальмары), варите до готовности.
5
Приправьте блюдо солью, перцем и специями по вкусу.
6
Подавайте мулы мариньер горячими, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.