Тельба
Нежная текстура, пряный аромат и насыщенный вкус с лёгкой кислинкой.
эфиопская
easy
⏱ 10 мин
🍽 2 порц.
👁 10
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Льняное семя
3 ст.л
Вода
300 мл
Мёд
1 ст.л
Кардамон
½ ч.л
Лимон
для подачи
📝 Приготовление
1
Промыть льняное семя под холодной водой, удалить примеси и мусор.
2
Переложить промытое льняное семя в кастрюлю, залить 300 мл воды и поставить на средний огонь.
3
Довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, до загустения (примерно 15 минут).
4
Когда смесь загустеет до состояния киселя, добавить мёд и кардамон, тщательно перемешать до полного растворения мёда.
5
Снять кастрюлю с огня, дать тельбе немного остыть.
6
Перед подачей на стол добавить в тельбу немного сока лимона по вкусу.