Коло жареный ячмень
Хрустящие кусочки обжаренного ячменя с ореховым ароматом и лёгкой солоноватостью.
эфиопская
medium
⏱ 23 мин
🍽 1 порц.
👁 4
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Ячмень
200 г
Масло сливочное
50 г
Соль
по вкусу
Чёрный перец молотый
по вкусу
Вода
400 мл
📝 Приготовление
1
Прогреть сковороду на среднем огне до 150-180°C.
2
Добавить промытый и обсушенный ячмень на сковороду и обжаривать, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
3
Уменьшить огонь до минимума и обжаривать ячмень ещё 5 минут, чтобы он стал хрустящим.
4
Переложить обжаренный ячмень на тарелку и дать ему немного остыть.
5
Приправить обжаренный ячмень солью и перцем по вкусу.