Масала доса
Тонкие рисовые блинчики с пряным картофельным наполнителем и свежими соусами
индийская
medium
⏱ 45 мин
🍽 4 порц.
👁 26
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
рис
100 г
черный урад дал
50 г
лук репчатый
1 шт.
картофель
2 шт.
имбирь свежий
10 г
масло растительное
2 ст.л.
куркума
1 ч.л.
чили молотый
по вкусу
📝 Приготовление
1
Рис и урад дал промыть, замочить в воде на 4 часа, затем измельчить в тесто.
2
Картофель и лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3
Добавить натертый имбирь, куркуму и чили, тушить 2 минуты.
4
Тесто для досы вылить на горячую сковороду, распределить тонким слоем и жарить до золотистой корочки.
5
На готовый доса выложить картофельную начинку, свернуть и подавать с соусами.