Сопа де тортилья
Кремовая текстура с пряным ароматом и нежным вкусом, дополненная хрустящими нотками от тортильи.
мексиканская
medium
⏱ 35 мин
🍽 1 порц.
👁 19
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Кукурузная мука
100 г
Вода
200 мл
Томаты
2 шт.
Куриный бульон
500 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сыр
50 г
Сливки
50 мл
📝 Приготовление
1
Нарежьте солёный сыр и авокадо кубиками.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3
Добавьте на сковороду нарезанный солёный сыр и авокадо, аккуратно перемешайте.
4
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку красного перца для остроты.
5
Разложите тортильи на тарелки, выложите на них приготовленную начинку и заверните в рулетики.
6
Подавайте сопа де тортилья горячими, украсив свежей зеленью и ломтиками лайма.