Кальби-тан
Нежный говяжий бульон с тонкими ломтиками мяса и овощами, оставляющий пряное послевкусие.
корейская
medium
⏱ 59 мин
🍽 1 порц.
👁 25
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Говяжья грудинка
500 г
Репчатый лук
2 штуки
Чеснок
4 зубчика
Перец чили
1 штука
Соевый соус
3 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
500 мл
Зелень (зеленый лук, кинза)
по вкусу
📝 Приготовление
1
Нарежьте говядину на тонкие полоски и замаринуйте в смеси соевого соуса, чеснока, лука, сахара и перца на 30 минут.
2
Обжарьте маринованную говядину на среднем огне до золотистой корочки, около 5 минут.
3
Добавьте в сковороду нарезанный лук, чеснок и перец, обжаривайте ещё 2–3 минуты.
4
Влейте в сковороду мясной бульон, добавьте соевый соус и тушите на слабом огне 20 минут.
5
Добавьте в суп нарезанный зелёный лук и кунжутное масло, перемешайте и снимите с огня.