Гаи атти
Аппетитное блюдо из курицы с пряными травами и овощами, приготовленное в горшочке
эфиопская
medium
⏱ 90 мин
🍽 4 порц.
👁 4
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Куриное филе
800 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
3 шт.
Помидор
4 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Зелень (петрушка, кинза)
1 пучок
Специи (куркума, кориандр, паприка)
по 1 ч. л.
Соль
по вкусу
Растительное масло
50 мл
📝 Приготовление
1
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Лук, морковь, помидоры и перец нарезать кубиками.
2
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарить курицу до золотистой корочки.
3
Добавить нарезанный лук и морковь. Обжаривать 5 минут.
4
Добавить нарезанные помидоры и болгарский перец. Тушить 10 минут.
5
Добавить специи, соль и перемешать. Переложить все в глиняный горшок.
6
Накрыть горшок крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать горячим.