Щи из свежей капусты
Наваристые щи с капустой и картофелем, ароматными травами и томатами.
русская
medium
⏱ 60 мин
🍽 6 порц.
👁 12
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Картофель
3 шт.
Свежая капуста
200 г
Репчатый лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томаты
2 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Свежий укроп
10 г
Лавровый лист
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
📝 Приготовление
1
Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать, лук и морковь нарезать соломкой.
2
В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
3
Добавить картофель и капусту в кастрюлю, залить водой (1,5 л), довести до кипения.
4
Уменьшить огонь, добавить лавровый лист, соль и перец, варить 20 минут.
5
Томаты нарезать кубиками, добавить в суп, варить еще 5 минут.
6
Укроп мелко нарезать, добавить в суп, перемешать.
7
Снять с огня, дать супу настояться 5 минут перед подачей.