Гизада
Сочное мясо с пряными специями и душистыми травами, тающее во рту и оставляющее послевкусие островатой свежести.
🛒 Ингредиенты
📝 Приготовление
Свежий имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Должно получиться около 10 г имбирной массы.
В большой миске смешать кокосовую стружку (300 г) и сахар (200 г). Перемешивать до равномерного распределения сахара в стружке.
Добавить сливочное масло (80 г), предварительно размягчённое при комнатной температуре, в смесь кокосовой стружки и сахара. Тщательно перетереть ингредиенты до однородной консистенции.
Вбить одно яйцо в смесь и хорошо перемешать до полного объединения всех компонентов.
Постепенно вводить муку (150 г), постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться плотным и однородным.
Добавить натертый имбирь в тесто и тщательно перемешать. Готовое тесто должно быть плотным и хорошо держать форму.