Курица карри с кокосовым молоком
Нежное куриное мясо в насыщенном соусе с нотками кокоса и специй
индийская
medium
⏱ 45 мин
🍽 4 порц.
👁 21
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Куриное филе
500 г
Кокосовое молоко
200 мл
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Имбирь свежий
10 г
Карри порошок
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
📝 Приготовление
1
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки.
2
Мелко нарезать лук, чеснок и имбирь.
3
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
4
Добавить куриное филе и обжаривать до полуготовности.
5
Всыпать карри порошок, перемешать и тушить 1-2 минуты.
6
Добавить кокосовое молоко, соль по вкусу, перемешать и довести до кипения.
7
Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут до готовности курицы.