Люля-кебаб
Сочное мясо с дымным ароматом, нежное и пряное, с хрустящей корочкой.
кавказская
medium
⏱ 26 мин
🍽 1 порц.
👁 18
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
говядина
500 г
лук репчатый
2 шт.
зира
1 ч. л.
кориандр молотый
1 ч. л.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
томатная паста
2 ст. л.
📝 Приготовление
1
Приготовьте фарш из баранины, добавив в него лук, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
2
Сформируйте колбаски из фарша и нанизывайте их на шампуры.
3
Жарьте люля-кебаб на углях или на гриле до готовности, периодически поворачивая шампуры.
4
Подавайте люля-кебаб горячим, с гарниром из свежих овощей и соуса по вкусу.