Хаш классический
Тёплый, насыщенный бульон с нежной текстурой и пряным ароматом, оставляющий ощущение уюта и сытости.
армянская
medium
⏱ 295 мин
🍽 1 порц.
👁 7
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
говяжий рубец
1000 г
репчатый лук
2 шт.
чеснок
3 зубчика
лавровый лист
2 шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
📝 Приготовление
1
Подготовить и промыть требуху, нарезать на крупные куски.
2
Залить требуху холодной водой, добавить лук и варить на слабом огне 3-4 часа до мягкости.
3
Добавить соль, перец, лавровый лист и варить ещё 30 минут.
4
Процедить бульон, вернуть требуху в кастрюлю и добавить мелко нарезанный чеснок.
5
Приправить зеленью кинзы и петрушки, подавать с ломтиками лимона.