Кацу карри
Нежное мясо в хрустящей корочке с пряным и сливочным ароматом, дополненное густым и тёплым карри-соусом.
японская
medium
⏱ 47 мин
🍽 1 порц.
👁 23
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
свиная вырезка
200 г
карри-порошок
2 ст.л.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
картофель
2 шт.
имбирь свежий
10 г
соевый соус
2 ст.л.
растительное масло
3 ст.л.
📝 Приготовление
1
Нарежьте свинину на тонкие ломтики, затем обваляйте их в крахмале и обжарьте до золотистой корочки.
2
Приготовьте карри-пасту, смешав куркуму, кориандр, чили и другие специи с небольшим количеством масла.
3
Обжарьте пасту на сковороде, добавьте немного воды и доведите до кипения.
4
Добавьте обжаренную свинину в соус, тщательно перемешайте и тушите на медленном огне.
5
Подавайте с рисом, посыпав свежей зеленью.