Бадымжан долмасы
Нежные баклажаны с пряной начинкой из риса и ароматных специй, с лёгкой кислинкой и сливочной текстурой.
кавказская
medium
⏱ 29 мин
🍽 1 порц.
👁 25
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
баклажан
200 г
рис
100 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
томатная паста
1 ст.л.
соль
по вкусу
масло растительное
2 ст.л.
📝 Приготовление
1
Нарезать баклажаны на кружочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2
Начинить баклажаны фаршем из мяса, риса и специй.
3
Уложить начиненные баклажаны в кастрюлю, залить бульоном и тушить на медленном огне.
4
Приправить по вкусу и подавать горячим.