Чихиртма из курицы
Нежный куриный суп с пряным сливочным вкусом и приятной кислинкой граната.
грузинская
medium
⏱ 40 мин
🍽 4 порц.
👁 6
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидор
2 шт.
Лимонный сок
2 ст.л.
Сливочное масло
50 г
Мука
2 ст.л.
Гранатовый сок
3 ст.л.
Куркума
1 ч.л.
Свежий укроп
по вкусу
📝 Приготовление
1
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
2
Добавить мелко нарезанный лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут.
3
Залить содержимое кастрюли водой (1 л), добавить лимонный сок и куркуму, варить на медленном огне 15 минут.
4
Сделать соус: на сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, затем добавить сливочное масло и перемешать до однородной консистенции.
5
Добавить соус в суп, тщательно перемешать и варить ещё 5 минут.
6
В конце добавить гранатовый сок и мелко нарезанный укроп, довести до кипения и снять с огня.
7
Подавать горячим, украсив свежей зеленью.