Долмадакия
Нежные виноградные листья с пряным фаршем, тающие во рту, с ярким ароматом зелени и лимонной свежести.
греческая
medium
⏱ 110 мин
🍽 1 порц.
👁 8
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
виноградные листья
20 шт.
фарш из баранины
300 г
рис
50 г
лук репчатый
1 шт.
томатная паста
2 ст. л.
чеснок
2 зубчика
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
📝 Приготовление
1
Подготовьте свежие виноградные листья, промыв их и удалив стебли.
2
Смешайте фарш с рисом, луком, зеленью и специями для начинки.
3
Сверните виноградные листья с начинкой в рулетики.
4
Выложите долму в сковороду, добавьте немного воды и тушите на среднем огне.
5
Готовьте под крышкой до полного приготовления начинки и мягкости листьев.