Ленивые ватрушки
Хрустящие ватрушки с нежной творожной начинкой готовятся просто и быстро без замешивания теста. Порций: 6
🛒 Ингредиенты
📝 Приготовление
Протрите творог через сито в глубокую миску. Добавьте яйцо, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Разделите булочки для гамбургера ножом или рукой на 2 части. Они продаются уже с надрезом. Аккуратно выньте часть мякиша из середины булочек. Оставьте небольшие стенки около 1 сантиметра.
Пергаментную бумагу поместите на противень, слегка сбрызните растительным маслом. Выложите основу для ватрушек, наполните творожной начинкой.
Слегка пропитайте молоком края ватрушек с помощью кулинарной кисти. Разбейте яйцо, отделите желток от белка. Желтком смажьте края и начинку каждой ватрушки.
Поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 10 - 15 минут при 180 градусах до румяного цвета. Дайте немного остыть, посыпьте кокосовой стружкой.