Борщ с говядиной
Густой и ароматный борщ со свеклой и говядиной, который согреет вас в холодный день
русская
medium
⏱ 90 мин
🍽 6 порц.
👁 16
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Говядина
500 г
Свекла
2 шт.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томаты
2 шт.
Чеснок
3 зубчика
Уксус столовый
1 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Соль, перец
по вкусу
📝 Приготовление
1
Мясо нарезать кусками, залить водой и варить 40 минут, снимая пену.
2
Очищенные лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3
Свеклу нарезать соломкой, добавить к луку и моркови, влить уксус, перемешать и тушить 15 минут.
4
Картофель нарезать кубиками, томаты — дольками. Добавить картофель и томаты в бульон, варить 10 минут.
5
Добавить свекольную зажарку в бульон, положить лавровый лист, соль и перец по вкусу, варить ещё 5 минут.
6
Чеснок мелко нарезать и добавить в готовый борщ, дать супу настояться под крышкой 10 минут.