Фуа-гра с бриошью
Нежная, тающая во рту текстура с богатым маслянистым вкусом и ароматом поджаренной бриоши.
французская
medium
⏱ 35 мин
🍽 1 порц.
👁 22
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
фуа-гра
200 г
масло сливочное
50 г
вино красное сухое
100 мл
бриошь
200 г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
📝 Приготовление
1
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла.
2
Обжарьте 200 граммов фуа-гра на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3
Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и запеките 4 ломтика бриоши до золотистого цвета.
4
Подавайте фуа-гра с горячими ломтиками бриоши, украсив блюдо свежей зеленью и ягодами.
5
По желанию можно добавить немного меда или горчицы для дополнительного вкуса.