Штоллен с цукатами
Традиционный немецкий кекс с насыщенным вкусом цукатов и ароматом цитрусовых.
немецкая
medium
⏱ 120 мин
🍽 8 порц.
👁 4
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Пшеничная мука
500 г
Сливочное масло
250 г
Сахар
150 г
Цукаты
200 г
Яйцо
2 шт
Разрыхлитель
1 ч. л.
Ванильный сахар
1 ч. л.
Лимонная цедра
1 ч. л.
📝 Приготовление
1
Разогреть духовку до 180°C. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.
2
Добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Вмешать лимонную цедру.
3
Постепенно добавлять муку с разрыхлителем, замешивая тесто.
4
Добавить цукаты, равномерно распределяя их в тесте.
5
Выложить тесто в форму для выпечки, сформировав штоллен. Выпекать в духовке 40-45 минут.
6
Готовому штоллену дать остыть в форме, затем переложить на решётку.