Димлама
Нежное мясо и овощи, томлённые в собственном соку, источают пряный аромат и радуют сочностью.
узбекская
medium
⏱ 65 мин
🍽 1 порц.
👁 20
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
баранина
500 г
картофель
4 шт.
морковь
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
перец болгарский
1 шт.
помидоры
2 шт.
зира
1 ч. л.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
растительное масло
3 ст. л.
📝 Приготовление
1
Нарежьте мясо (говядину или баранину) на небольшие кусочки.
2
Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
3
Добавьте нарезанные овощи (лук, морковь, картофель, болгарский перец) и тушите вместе с мясом.
4
Посолите, добавьте специи по вкусу и залейте небольшим количеством воды или бульона.
5
Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности овощей и мяса.
6
Перед подачей добавьте свежую зелень и доведите до кипения.